Jouluruoista voi olla montaa mieltä. Esim minun kanssa samaa mieltä, oikeaa joulumieltä. Rasakan ylikypsä kinkku, laatikot, savulohet, karjalanpiirakat yms kuuluvat ilman muuta joulupöytään, mutta näitä ei tule kuitenkaan syötyä määrättäin ennen joulua. Ennen joulua tulevaa juhlaa lähestytään pikemminkin makean kautta, ja joulukahvileivissä ei ole oikeastaan varteenotettavia kilpailijoita joulutortulle ainakaan Suomessa, joten näitä tuleekin monesti syötyä jo hyvissä ajoin.
Yksi kahvileipää parempi asia on yllätyskahvileipä, ja juuri tällaisessa tilanteessa sain tänään eteeni joulutortun työpaikan kahvivastaavien ladattua iltapäivän kahvitauolla sivupöydän notkolleen perinteisiä joulutorttuja. Oletan, että nämä oli ostettu Amican kahvioista pakkauksen perusteella, ja yksinkertaisissa kahvileivissä
Amica on ollut todella varma suorittaja, kuten aiemmista merkinnöistä on voinut käydä selville.
Torttu oli ehtinyt jo jäähtyä, mutta puhutaan vahvasti tuoreesta tapauksesta. Taikina oli lehtevä ja rasvainen, ja se oli jäänyt juuri oikealla tavalla pehmeäksi luumuhillon alta. Näiden kanssa paistoaika on sekuntipeliä, ja tällä kertaa leipuri oli osunut ihan just. Kahvikin oli perushyvää tavaraa, joten 4/5 on ihan selviö. Jos kahvi olisi tarjonnut jonkun pienen kivan yllärin, esim jotain jouluisaa makua, niin olisi voitu päästä täysin huipulle. Kiitokset kahvivastaavalle ja leipurille!
 |
| Jälleen kerran minulla ei ollut kuvausvälinettä, mutta Laukkanen hoiti lähes identtisellä setillä. Tuo muki on ollut ajossa vasta muutaman kuukauden, kun edellinen muki kävi vuotamaan. Sisäpuolellakin on eläinkuvia; harvinaisen väkevä kahviastia kaikessa leikkisyydessän! |
